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[석창인 박사의 오늘 뭐 먹지?]경상도 어머니의 빨간 쇠고깃국

제 유년의 기억은 대략 네다섯 살 때부터 시작합니다. 그나마 남아 있는 기억들마저도 발굴 현장의 깨진 유물 조각 같아서 퍼즐 맞추기를 해야 할 정도이지요. 당시 어머니는 전기도 들어오지 않는 경상도 시골 학교 선생님이셨습니다. 당연히 신문도 배달되지 않아 직장 일로 멀리 계셨던 아버지가 우편으로 신문을 보내주셨고, 어머니는 읽은 후에 차곡차곡 한두 달 정도 모았다가 오일장이 서면 푸줏간 아저씨에게 갖다드렸지요. 당시에는 고기를 싸는 포장지로서 신문지가 유일하다시피 해서 쇠고기 반근과 돼지고기 반근 정도와 교환이 가능했던 것 같습니다. 이렇게 귀한 쇠고기를 얻게 된 날은 어머니께서 어린 형제들을 위해 꼭 빨간 쇠고깃국을 끓였습니다. 후에 저의 가족은 경기도로 이사를 했고, 친구 집으로 시험공부를 하려고 가면 분명 쇠고깃국이라며 차려 주셨는데 희멀건 국이 나와 고개를 갸웃하곤 했습니다. “이 국의 정체는 뭐지? 대체 무슨 맛으로 먹을까?” 하면서 말입니다. 세월이 흘러 어머니가 경기도 출신 두 며느리를


원문출처 : http://news.donga.com/list/3/07/20190516/95545226/1
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